探して干そう、乾燥野菜

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赤、紫、黄、緑。
昨日とは打って変わって
鮮やかで、賑やかになった干しカゴ。

気になるその内訳は――
長ネギ、打木赤皮カボチャ、オクラ、
パプリカ、剣崎なんば、芋茎(ずいき)。

公的機関を探し歩いただけあって
さすがにラインナップが石川県。

ちなみに芋茎、母乳がよく出るようになるとかで
私が生まれたばかりの頃は、母も常食していたそうな。

取り扱いがわからず、とりあえず短くして放り込んできたものの
どうやら干し芋茎は皮を剥くのが正解だった模様。

芋茎に限らず、全ての野菜をなんとなく切って
なんとなく干してしまったが
少しはちゃんと勉強した方が良いのかもしれない。

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