2.6リットルのハードグミ(生産編)

ハードグミ(1人前)

 ・オランジーナ1.2L入:2本
 ・ミニッツメイドオレンジ350ml入:1本
 ・粉ゼラチン65g入:5箱
 ・クエン酸:適量

作り方

 では、実際に作っていくとしよう。
 我が家は一般家庭なので
 2.6Lものジュースを沸かす鍋が無い。
 そこで、3回に分けて作ることにした。

【1回目】
 鍋にミニッツメイドオレンジ200mlと
 オランジーナ670mlを入れ、火にかける。
 (※沸騰までの間に、ボウルにゼラチンをあけておく)
 沸騰したら、ゼラチン108gを
 混ぜながら少しずつ加える。
 お好みでクエン酸も投入し、器に移して終了。
 (※個人的にはスプーン4杯くらいがベスト)

【2回目】
 鍋にオランジーナ870mlを入れ、火にかける。
 以下、同文。

【3回目】
 鍋にオランジーナ860mlを入れ、火にか(略

【参考写真】
2014-11-14 13.40.57
2014-11-14 13.41.03
2014-11-14 14.15.01
2014-11-14 14.21.35

あとは冷やして固めれば完成!!


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